金针菇番茄汤的做法大全（教你做一道超级下饭的汤）

番茄金针菇肥牛汤汤汁微酸、牛肉鲜嫩、色彩诱人、香气扑鼻，美味又快手，除了金针菇，也可以加其他喜欢的配菜，冬天来这一碗就够了，再来一碗米饭，别的都不要啦！快来试试吧！

食材：3个番茄，金针菇一小把，肥牛片适量 ，香菜适量（根据个人口味可自行添加）2勺生抽 ，2勺料酒， 3勺盐

步骤：1、将3个番茄顶部划十字，在顶部浇热水后盖锅盖煮1分钟，随后去皮。

2、将去皮的番茄切成小块，将准备好的金针菇去除根部，随后切成小段。

3、起锅，在锅中倒入食用油，油热后倒入番茄块，直到番茄炒出番茄汁即可。

4、另起锅，锅中倒入少许油烧热，放入姜丝、蒜末煸出香味。

5、随后在锅中倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

6、放入准备好的金针菇、肥牛片煮至全熟。煮熟后在锅中加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。最后点缀适量香菜，一道美味的金针菇番茄肥牛锅就完成了。