熏鲅鱼的做法配料比例

用料

• 鲅鱼 两个
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺
• 红烧酱油 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 姜 1块
• 大葱 1根
• 植物油 适量
• 花椒粒 少许
• 干辣椒 1个

做法步骤

1、鲅鱼去头去内脏清洗干净

2、切段（差不多两手指宽）

3、放葱姜料酒腌制一下。

4、碗内放葱，姜，辣椒，花椒粒，胡椒粉，糖

5、再放入生抽，老抽备用

6、热锅下鱼段炸

7、炸到金黄取出

8、快速放到料碗里，个面都要沾满汁即可

9、放入盘

10、简单好吃！动手试试吧。

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。