自己做面条的方法步骤（面条这样做怎么吃都吃不腻）

煮面条很简单，但是要煮得好吃，也是需要一些技巧的，今天小编教大家一个做面条的方法，面条这样做，我家一周吃5次，怎么吃都吃不腻，一次做一大盘都不够，非常简单的一种做法，即使是不会做菜的朋友，也能够轻松学会，下面让我们一起来了解一下吧。

首先我们把锅里的水烧开，等到锅里水快烧开的时候，我们把面条放到锅里面，然后把面条稍微搅拌一下，这样可以防止面条和面条之间粘连在一起。煮面条的时候，时间不要煮得太久，如果煮久了，面条吃起来就没有嚼劲，会比较软烂，如果是家里的老人小孩吃，那么就可以适当地煮久一些。

等到锅里的水烧开了之后，我们煮个两分钟左右就可以了。面条也是有粗细的，当然煮的时间也会存在一些差别。这里教大家一个简单的小技巧，我们用筷子夹起一根面条，如果面条能够被夹断，而且里面没有硬芯，那么就说明面条已经煮熟了，这样煮出来的面条，好吃也有嚼劲，吃起来会特别的过瘾。

面条煮好了之后，我们把面条捞出放到凉水里面搅拌一下，过一下凉水，因为热胀冷缩的原理，这样处理过的面条就会更加有嚼劲，吃起来的口感相当美味，最后我们把面条捞出来放到盘子里面备用。

现在我们要准备一些小葱段，把小葱切成小段，还有一些小葱花，放到盘子里面备用。

接着我们准备一些调味汁，用来给面条增加鲜香味，三小勺生抽，半小勺老抽，一小勺米醋，一些蚝油，一些食用盐，少量的鸡精，一些白糖，最后倒入一些清水，搅拌一下，把里面的各种调味料都充分地溶解在一起。

现在我们把这些调味料给熬制一下，首先我们开小火，在锅里面倒入一些食用油，接着把切好的小葱段放到油锅里面，翻炒一会，煎出小葱里面的香味，直到把小葱煎黄，为止，这样小葱里面的香味就完全融入在食用油里面了，最后把煎过的小葱给捞出来，扔掉。

接着我们把刚才调制好的料汁，倒到油锅里面，用小火把里面的料汁烧开。等到料汁烧开了之后，关火，我们把面条倒入锅里面，搅拌一下，把面条和料汁充分地混合在一起，让每根面条都能够吸收料汁的香味。

最后我们把面条夹出来装到盘子里面，淋上锅里面剩下的汤汁，撒上一些小葱花，稍微点缀一下，这样一道美味的面条就制作完成了。用这个方法做出的面条不要太香太好吃了，我们家一星期要吃5次，怎么吃都吃不腻，小孩天天嚷着要吃，每次吃完以后都嫌少不够吃。特别简单的几步操作，自己在家也能够制作美食，看完你也试试吧，味道超赞。