槐花麦饭掌握2个秘诀，清香入味，再不吃就得等一年

要挑一下，里面常常会有些叶子、小树枝之类的。

接下来，把槐花洗干净吧！要放点盐，泡一泡。

沥干水分了之后，把它们用面粉包裹起来。（其实，就是撒上面粉，用手搅匀）

秘诀1：此刻不要放盐！因为放盐之后，槐花要出水，那就更不容易弄松散了。

如果有大团的，那说明面粉太少了，最好是每朵花是分开的，这需要一点耐心。

把它们放在蒸锅上（蒸锅先把水烧开）

秘诀2：笼布必须是干的！划重点！这个很重要！

上次我的槐花麦饭，蒸好的时候有些黏成团了。就是因为我提前把笼布洗了一下，没晾干。

开水上锅，蒸10分钟。

好了！

接下来，要炒一下才更美味。（也有直接调汁蘸着吃的，也可以。因为已经是熟的了。）

油锅里放花椒爆香，放一点葱花。

加一点干辣椒，再来一碗！

看着很有食欲的样子吧，实际上也很好吃！

买槐花的时候要买那些没有完全盛开的，这样的槐花更香甜。

如果提醒了你，就快去做一份吧！毕竟如果再不吃的话，就得等一年才能吃到了。

做多了，还可以冻在冰箱里，随时都可以吃到春天的味道啦！

总结：

制作难度：0级！我能做你就能做！

制作时间：20分钟

口感：这是春天的感觉！