芒果椰汁糕的做法窍门（Q弹爽滑，简单易做）

有一天饭后很想吃千层糕，想起家里还有芒果，于是就做了芒果椰汁千层糕，非常适合饭后的甜点，一起来跟着做吧。

1、材料准备：小台芒、椰浆、吉利丁片、白糖、清水

2、先把芒果去皮取果肉

3、加入20克白糖，用果汁机打成果泥，约有350克

4、把2片吉利丁片放入清水中泡软

5、350克芒果泥加入100克清水，隔水加热，再加入泡软的吉利丁片，边加热边搅拌，直至吉利丁片完全融化即可，晾凉备用

6、再来准备椰浆部分。2片吉利丁片放入清水中泡软

7、100克椰浆中加入50克白糖，再加入泡软的吉利丁片，边煮边搅拌，直至吉利丁片和白糖完全融化即可，晾凉备用

8、全部材料准备好，就可以开始组装了。准备一个干净的容器，先倒入一层芒果浆，均匀摊平，进冰箱冷藏约15分钟，这个可根据芒果浆的厚度来定时间，可灵活调整

9、芒果浆冷藏成型后，再放一层椰浆，同样均匀摊平，再进冰箱冷藏。如此重复操作，直至放完全部浆料

10、最后成型后非常漂亮

11、倒出切成自己喜欢的形状就可以开动了，或者直接用勺子挖来吃也很美味。