蒜蓉鲍鱼的做法家常（家人连蒜末都不放过的蒜蓉鲍鱼）

今天为大家带来的是蒜蓉鲍鱼！

用料

鲍鱼5—6只

大蒜8瓣

料酒少许

蚝油少许

老抽（生抽老抽随自己）少许

美味鲜酱油少许

葱末少量

山茶油（食用油都可以）少量

蒜蓉鲍鱼的做法

1.准备好食材。

把山茶油、老抽（一点点够了，只为增色）、美味鲜酱油、蚝油、料酒搅拌一起。

把大蒜剁碎，不能太碎泥。看步骤二。

把鲍鱼洗干净，肉背的肠子都要清洗干净，然后用刀咧网状。

2.这样的蒜末会比较融入鲍鱼，而且口感好。

3.把步骤一里的调好的酱汁，放油锅里，放入蒜末煸香起锅，备用。

4.把调好的蒜末汁，均匀放到鲍鱼上。然后静置腌制15分钟。

5.在腌制好的鲍鱼上，放入葱末，放蒸锅里蒸10-15分钟（根据个人家里锅具，有些朋友8分钟也OK了。俺用24cm大的蒸笼12分钟左右）。

6.刚出锅，就这样了，连蒜末都不放过

小贴士

鲍鱼不要蒸太久哦。