在网络上，不少网友分享自家父母的“冰箱趣事”，他们认为把东西放进冰箱后就“永不过期”，但实际上，冰箱并非食物的“保险箱”，定期清理冰箱至关重要。提醒，这不仅关乎食物的新鲜度，更与我们的饮食安全紧密相连。

冰箱长期使用后，内部会积累冰霜、污渍和细菌。冰霜过厚会影响制冷效果，增加耗电量。而污渍和细菌则可能污染食物，引发食品安全问题。比如，李斯特菌能在低温下存活繁殖，人一旦食用被其污染的食物，可能发热、腹泻，严重时会危及生命。

那么，冰箱清洁的正确步骤是怎么样的呢？

1. 断电：在清洁冰箱之前，务必先切断电源，确保安全。

2. 清空冰箱：将冰箱内的食物全部取出，放在一个合适的地方暂时存放。

3. 冷藏室：使用蘸有清洁剂的抹布或海绵，轻柔擦拭四壁、搁板和抽屉，去除污渍和异味。特别注意清理排水孔，避免积水。清理后，用湿布擦去清洁剂残留。

4. 冷冻室：冰霜融化后，用抹布擦干冷冻室的水分。同样使用清洁剂擦拭内部，包括抽屉和隔板。注意清理出风口，确保制冷正常。

5. 清理门封条：冰箱门封条容易积聚污垢，可以用旧牙刷蘸洗洁精擦拭，然后用清水擦净。

清洁完成后，让冰箱自然风干一段时间，确保内部完全干燥后再通电，以防细菌滋生。重新通电后，待冰箱达到适宜温度，再将食物分类摆放。生熟食物分开存放，避免交叉污染。食物之间要保持一定间隔，利于冷空气循环。

定期给冰箱 “洗澡”，是保障食品安全的重要一环。养成良好的冰箱清洁习惯，能让我们的饮食更健康，生活更安心。