红枫为什么红色（小鹿漫步红叶间，枫叶为什么会变红？）

科幻网10月9日讯（徐名扬） 据央视新闻报道，近日，吉林露水河，山林里枫林尽染，落叶铺满小径，形成了天然的“红地毯”。小鹿们“相约踏秋”，优雅觅食、快乐嬉戏，为秋景增添几分可爱。

枫树是槭树科槭属的乔木或灌木树种，因其叶子在秋天时会变红，具有很高的观赏性而备受大众喜爱。北京香山、南京栖霞山、苏州天平山、长沙岳麓山被称为中国四大赏枫胜地，除此之外，我国还有许多不同规模、不同树种的赏枫之地。那么在大部分树叶变黄的秋天，为什么枫树树叶会变成红色呢？

枫叶会变红其实是枫树对自然界压力反应的结果，枫叶变红起到了遮光剂的作用，这样可以延缓枫叶脱落，同时使树能够吸收更多的营养。有研究表明，营养的压力，特别是氮元素的缺乏，使枫叶红得更早。

一般的树叶中都含有大量的叶绿素，到了秋天，温度降低，树木生长缓慢，树叶中的叶绿素逐渐减少，剩下了叶黄素，树叶也就变成黄色了。而枫叶当中含有一种花青素，花青素存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。深秋时节，气温降低，植物输导作用随之减弱，这使得叶片白天制造的淀粉在夜间不能完全转化为葡萄糖而运出叶片，同时因为叶子内的水分逐渐减少，使得叶片细胞里糖分浓度越来越高，细胞液呈现酸性。在花青素的作用下，枫叶也就变红了。