为什么冰里面有白色的东西（为什么冰块的中间总是白的？）

如果我们只是简单地把水放入制作冰块的格子中，然后放入冰箱，做出来的冰块的中心看起来不如冰块边缘那么晶莹剔透，之所以会这样与冰块的形成过程有关。

我们已经知道水中还含有很多其他的物质，比如二氧化碳、镁、氟、钙等离子。

而水中的杂质与盐等其他溶解性固体一样，可以降低水的冰点。

当把水倒入冰格并放入冰箱后，最外层的水温度降得最快，最先被冻结。

而水中大部分能降低水的冰点的物质会被挤出，慢慢地被推向中心，并最后冻结。

因此由比较纯净的水冻结而成的冰块边缘看起来晶莹剔透，而杂质较多的冰块中心看起来就白一些。