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哪三种茶叶适合煮奶茶(做奶茶用什么茶叶)

4613次浏览     发布时间:2022-08-19 12:06:16    

一、奶茶一般用哪三种茶叶

奶茶一般用红茶、乌龙茶、绿茶三种茶叶,奶茶使用红茶的频率较高,但也不是只用红茶,一些特定产品还会采用绿茶、乌龙茶等茶品。大部分奶茶都是用的红茶,因为红茶香气袭人,与奶茶综合之后,可将奶茶的温润色泽调和得很好,且滋味更加丰富醇厚。

奶茶一般用哪三种茶叶


和红茶相比,绿茶的滋味更加清新甘冽,很适合与果茶搭配制作水果茶,水果的清新和绿茶的风味结合,清爽的滋味更加适合夏天饮用。

一般奶茶店使用的茶并不是单纯一种茶叶,多数的店内会使用茶包,这其实是由专业茶饮师调配出来的奶茶茶料,分为便于批量泡制的茶包和随取随用的碎茶。

哪三种茶叶适合煮奶茶(做奶茶用什么茶叶)

奶茶是将茶和奶混合的饮料,兼具牛奶和茶的双重营养,原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,自元朝起传遍世界各地,目前在各地区都有不同种类奶茶流行。


二、做奶茶用什么茶叶

红茶绿茶都可以,依据个人喜好,茶包比散装茶叶要方便,泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶,每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶,我只能告诉你其中一种是祁门红茶。

首先,做奶茶用红茶和绿茶都可以

红茶:在适合做奶茶的茶叶中,红茶是非常好的,红茶的知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的,印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!

注:一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配,并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶,其中一种还包括祁门红茶哦~

想要用红茶自制奶茶,最好用优质红茶,做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦,如果是茶包的话口感是很苦涩的。

用乌龙茶也可以做奶茶

乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以,看自己口味。通常用红茶+新鲜牛奶,白糖适量。牛奶跟茶的比例大致上是5:1最好先泡茶再放牛奶,否则茶泡不开的。

综上,做奶茶的首选是红茶,其次是绿茶。不过用乌龙茶也可以做奶茶。


三、正宗台湾奶茶用什么茶叶

红茶和绿茶是做奶茶最好的选择,正宗台湾奶茶是用红茶。因为红茶的特点是色泽乌黑,茶味香气四溢,喝起来香气十足,滋味浓郁,茶叶的色泽看起来比较均匀一点,但是喝起来不会有浓的苦涩感。台湾奶茶的口味比较独特,茶叶的味道比较浓,茶汤的颜色比较深。

白砂糖、牛奶、白砂糖放入锅中煮至沸腾,然后将茶水倒入冲茶的茶杯中,约200毫升,加入牛奶,少数用糖或白糖制成。台式奶茶以红茶为茶底,用红茶、白砂糖和牛奶,先用开水冲泡茶叶,过滤去茶叶后,把茶水倒入加有白糖的茶杯中,再把奶和茶搅拌均匀即可。

简介:

台湾奶茶最好用高脚的玻璃杯,这个玻璃杯可以在奶茶杯底部留下一段时间,然后放进冰块,冰块在杯中会融化得很快,喝起来也比较清爽,但不能加入任何东西,否则会让奶茶的味道变得很差。

台湾奶茶一般是在茶杯底下垫奶杯,这种杯子不要装的太满,不然会在冰块融化的过程中,影响奶茶的口感。

台湾奶茶最好的喝法有两种,一种是用吸管在上面插一根吸管,这样喝起来会比较顺滑,但是喝完之后,一定要记得把吸管留在杯子里面,不然会影响口感,所以大家喝完之后要把吸管的杯子放在杯子里面,不然会影响喝奶茶的口感。

哪三种茶叶适合煮奶茶(做奶茶用什么茶叶)