紫皮腰果的功效与作用（紫皮腰果的营养价值）

一、紫皮腰果的营养价值

腰果的营养价值：

腰果含有丰富的油脂，蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质，据测定，每100克腰果就含有503毫克钾，食用腰果可以帮助我们控制血压，调节体液的酸碱平衡，维持神经兴奋性和心肌运动的正常，因而腰果对人体的好处颇大，值得推荐。

另外，每100克腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供给身体能量，以避免能量不足而需要宝贵的蛋白质来提供能量，可以起到节约蛋白质的作用，可见食用腰果可以帮助我们保持体内的蛋白质，既可补充能量又有利于提高自身免疫力。

腰果营养价值很高，食用腰果有帮助我们防治心血管疾病，促进身体提高免疫机能和代谢功能，顺利排便排毒，滋润皮肤的功效

1、 防治心血管疾病。腰果含有维生素和微量元素，有利于软化血管，保护血管，达到防治心血管疾病的作用。

2、 提高免疫机能和代谢机能，腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，增强免疫系统和基础代谢的功能。

3、 助于排便排毒。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

4、 滋润皮肤。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润皮肤，帮助皮肤抗氧化抗衰老，帮助我们抗皱纹。

二、紫衣腰果皮可以吃吗？

不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒，但吃起来口感并不好，带有苦涩味，如果连同腰果一起吃，十分影响腰果的美味体验。且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值，而且纤维素吃多了易增加肠胃负担，加上这层外皮易剥落，因此不建议食用。

三、紫衣腰果的紫皮能吃吗？

不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验。

且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素吃多了易增加肠胃负担,加上这层外皮易剥落,因此不建议食用。

紫衣腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管大有益处，紫衣腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，常食用腰果可以提高机体抗病能力、使体重增加。