地皮菜和什么配馅做包子好吃（地皮菜怎么配包子馅）



包子很好吃的，请问哪些菜适合包素馅包子啊？

包子有荤的，还有素的，我是纯肉包子喜欢吃的，要是荤素搭配一起的那种包子我就不喜欢吃了，素馅儿的包子有香菇青菜，豆腐粉丝，还有梅干菜的，都是素馅儿的很好吃的，还有就是荤素搭配型的，青菜肉馅儿，梅干菜扣肉型的，楼主也可以都吃吃看，喜欢哪个就选哪个。

生长在雨后的山坡上，在农村叫＂地骨廉＂，你吃过吗？在你们哪儿叫什么？

题主所说的“地骨廉”，在我们这叫“地木耳”，有些地方叫“雷公屎”、“地皮菜”等，其实是一种名叫念珠藻的藻类，在农村地区常见。

地耳菜营养丰富，根据相关测定结果：每100克地耳菜含蛋白质15克、脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克和铁290毫克等。其中蛋白质含量高于鸡蛋，钙、铁含量也较高，是补钙补铁的好食品。同时，地木耳还具有一定的保健价值，地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，经常食用还能降脂减肥。

小时候最喜欢的事情就是雨后去山坡上找地木耳，翻开杂草就可以看到一簇簇的地木耳，用手捡起放进袋子里就可以了。回来用水冲洗干净，可以用来做蛋花汤、也可以用来做大包子吃，都很美味。吃不完的还可以晒干，等吃的时候用水泡开就可以了。