水煮肉片需要哪些食材（水煮肉片的原料有哪些）



水煮肉片的食材需要哪些

豆芽、金针菇、土豆片、藕片等。煮制水煮肉片的时候需要用到的调料有料酒、淀粉、豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、鸡蛋等。首先把猪肉切成片状用淀粉、料酒、花椒、鸡蛋清等腌制10分钟左右，腌制过的猪肉片会比较的嫩，这样煮出来的肉片口感上也会比较的佳。

水煮肉片都用什么食材

用到豆芽、火腿肠、金针菇、鸡蛋等。做水煮肉片需要的佐料有葱、姜、蒜瓣、火锅底料、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、花椒、辣椒、糖、豆瓣酱、淀粉等。制作时主料用猪里脊肉适量，可以加少许鸡蛋清和香油搅拌，出锅时也可以加入自己喜欢的配菜，如香菜、小葱、蒜苗等。

水煮肉片食材有哪些

瘦肉。水煮肉片成品色香味俱全，肉质鲜美，爽滑可口，这道菜肉片是最主要的材料，另外需要准备花生油、菜籽油、耗油、生抽酱油、红辣椒干、葱花、自来水，有条件的可以用山泉水，煮出来的味道更加好。煮的时候注意文火煮，不要太大火，防止肉片不入味。