什么是dirty咖啡(dirty咖啡和拿铁咖啡的区别)
1672次浏览 发布时间:2022-08-25 11:50:52
dirty咖啡和拿铁咖啡的区别?
dirty和拿铁的区别有:制作方法不同、外形不同、起源不同。
1、制作方法不同。dirty是即溶咖啡和奶粉制成。拿铁是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶而成。
2、外形不同。dirty撒上了一些可可粉所以显得特别的脏,还有就是咖啡和奶不充分融合,制造出咖啡液体污了白色牛奶的视觉感。拿铁则是层次分明,给人的感觉更美观一些。
3、起源不同。一个咖啡师在出品的时候将牛奶跟浓缩咖啡的顺序弄错,将浓缩咖啡倒进了牛奶里面。因为牛奶是白的,浓缩咖啡是深色的,看起来就像牛奶被弄脏了一样,故取名为“dirty”。1683年维也纳人柯奇斯基,把牛奶加入咖啡中制成。这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。
dirty咖啡是什么味道?
Dirty咖啡在口感上是变化的,是由浓到淡,由深到浅。这种反差感是这款饮品的逻辑。在浓缩咖啡被逐渐稀释的过程中,醇厚的甜逐渐变成清甜,微冰的牛奶滑过味蕾,感觉干净清爽。从醇香到清甜,这就是一杯完美Dirty给您的戏剧化表现。
dirty咖啡的特色?
Dirt咖啡特色为脏脏咖啡,是因为从视觉上看,整杯咖啡表面被Espresso浓厚的油脂盖住,显得有点脏,故名Dirty。
Dirty咖啡做法,就是将Double Ristretto慢慢地流入冰冻的鲜奶的表面,而Espresso在奶的表面与玻璃杯边慢慢渗透向下沉,白白的鲜奶像被沾污了一般,所以才有Dirty这个饮品出现。