到无锡旅行的人，提起无锡的饮食，可能都有点望而生畏，因为传说中，无锡的饮食是非常甜的，甜到似乎任何菜都要加糖的程度，甜到那些嗜甜的女孩都受不了的程度。那么，事情的真相究竟如何呢？作为一个地道的无锡土著，我通过一条“一日逛吃”的路线，给你解码无锡“甜蜜美食”的真相，让你品尝到所有无锡正版美食的真实口味。

颇具江南美食精髓的新派无锡融合菜

惠山古镇：集无锡小吃之大成的早餐打卡地

对旅行者来说，体验无锡的早餐，毫无疑问，应该选择惠山古镇，这里本身是免费的国家5A级景区，毗邻锡惠公园，是来无锡旅游必打卡之处，旅行和美食两者可以很好地兼顾，最重要的是，这里是全无锡本土小吃品种最齐全的地方。

惠山古镇的早面馆

无锡人的早餐习惯，除了各大菜场周边的豆浆油条和鸡蛋灌饼之外，最重要的选项，就是“吃早面”，当然，各种当地的小吃，也适合当早点体验。惠山古镇的早餐中，甜食的比例是不低的，但是，总体还是比较容易适应的，比如早面里的”红汤面“，汤底是生抽，需要略微加点糖的，浇头里的糖醋排骨、三鲜面筋，乃至红烧排骨都会加点糖。

无锡人的早面“红汤面”及配菜

惠山古镇早餐推荐品种与店家：

百年老字号“新万鑫”的银丝面捂，二泉园老菜馆的奥灶面，上过“舌尖”的老曹豆腐花，秦园与王兴记的无锡小笼馒头与馄饨，以及不需要品牌加持的鸡子大饼、梅花糕、玉兰饼、“金刚肚脐”等等，这些小吃中，玉兰饼和小笼馒头的肉馅比较甜，外地游客吃起来，会有些腻。最代表无锡独一无二甜食口味的是菜猪油馅儿的团子，如果你能很顺利地吃下去，那证明你对无锡菜的接受度达到了天衣无缝的100分。

央视主持人康辉在节目中推荐小笼馒头

湖鲜馆：无锡旅行的最佳午餐体验

无锡作为太湖之滨的旅游城市，整个城市餐饮的主要食材，便是各类湖鲜，因此，午餐选择湖鲜餐馆体验，是最契合的一种选择。结合无锡旅游的行程，湖鲜馆推荐打卡地有五个行程方案：方案一：鼋头渚景区内的横云饭店；方案二：灵山胜境边的古竹镇、拈花湾景区内；方案三：央视外景基地三国城、水浒城、唐城北侧的大浮太湖沿岸湖鲜馆；方案四：荣氏梅园附近的渔港乡各类湖鲜馆；方案五：融创文旅城及贡湖湾湿地公园附近的南泉各类湖鲜馆。

经典湖鲜菜油爆虾与虾仁

无锡的湖鲜馆的推荐菜品，首先是“太湖三白”，即太湖白鱼、白虾、银鱼。其次为特色菜梅鲚鱼干、红烧划水、油爆大虾、红烧太湖巨浪鱼、抱腌青鱼、太湖云块鱼等等，当然，盐水河虾也是必点的菜。这些河西鲜总体虽然也会习惯性在烹饪时加糖，但加的量不大，总体外地游客会比较适应。

无锡湖鲜的景点菜——梁溪脆鳝

私房菜馆：晚餐打卡的一种接地气的选择

从健康的角度讲，晚餐安排无锡本帮私房菜，有点不符合减肥的要求，因为晚餐这一餐的无锡私房菜，才是传说中那种“浓油赤酱”，几乎每道菜都要加点糖的类型，不过没办法，谁让无锡有代表性的私房菜馆，都集中在清明桥古运河历史文化街区周边的南长街、南下塘、向阳路呢？而无锡旅游最不可错过的夜景，都在这里。

浓油赤酱的无锡本帮私房菜

前面说过，本帮私房菜，才是真正地道的无锡本土菜，这类餐馆的菜品都是老无锡的传统做法，所谓“甜出头，咸收口”，以浓油赤酱为特色，私房菜的主要菜品包括手剥清炒河虾仁，现拆的清炒蟹粉，腌笃鲜，红烧筒肠，油焖蚕豆，四喜面筋，面筋塞肉，干捞大馄饨等等，总体来说，私房菜馆的菜，除了蒸菜，大都以甜口的为主，外地人需要极强的适应力。

无锡菜中独有的经典——熟醉蟹

你来无锡旅行过吗？有没有品尝过无锡的“甜蜜口味”呢？适应度如何？