醉酒后吃什么最解酒养胃（资深酒友如何解酒？老酒友推荐的三种汤，护胃解酒，效果一流）

由于工作原因，本人在前段时间参加了大大小小的酒局，而且每次都要喝得酩酊大醉才能回家，第二天醒来的时候，经常会出现断片、头疼欲裂、胃里难受的情况。

这样的生活方式周而复始了一段时间之后，自己身体实在顶不住，就去请教酒龄稍大的朋友一些经验，他们给我推荐了几种解酒汤，说是既能解酒，也能养胃。我喝了一星期，觉得效果确实不错。今天就想把这几款解酒汤分享给大家，希望能够给酒局多的朋友提供些许帮助。

1.牛肉汤

所需食材：葱、鸡蛋、洋葱、牛肉片、茼蒿、蒜末、嫩豆腐 、芝麻油、白芝麻、辣椒粉、韩式辣椒酱

制作过程：

①碗中放入牛肉片、蒜末和适量的酱油，用手抓拌均匀，使其腌制入味。

②将洋葱洗净之后切成丝状备用。

③起锅加入少量的芝麻油，油微热放洋葱丝进行翻炒。

④将腌制好的牛肉片放进去，再加入一勺韩式辣椒酱，搅拌均匀后继续煸炒。

⑤沿着锅边倒入酱油，使酱香味更加浓郁。

⑥在锅中加入开水，用勺子将嫩豆腐舀入锅里开始熬煮。

⑦依据个人喜好在锅中加入适量的辣椒酱和生抽、食盐调味。

⑧快出锅的时候，放入洗净的茼蒿，盖上锅盖焖煮5分钟，在小碗中磕入两个鸡蛋打散，倒入锅中。

⑨最后出锅再撒上些许的白芝麻即可。

色香味俱全的牛肉汤就大功告成了，豆腐鲜嫩、牛肉爽滑，汤汁浓郁味美。在酒后来上一碗牛肉汤，不仅能够很大程度上满足味蕾的需要，还能解酒，促进体内酒精的代谢挥发，再者，香辣热乎的汤汁也能加速人醒酒。

2.橘子莲子汤

所需食材：橘子、新鲜莲子、山楂、 冰糖

①将事先准备好的橘子剥皮处理，莲子去皮去心，以防止煮出来的汤微苦，山楂去核后切成片状。

②把橘子、莲子、山楂片泡入少量的纯净水中。

③准备蒸锅，把刚刚泡好的食材放上蒸锅开始蒸，蒸熟即可。

④准备砂锅或者炖锅，加入适量的纯净水，放入蒸好的橘子、莲子和山楂片一起熬煮。

⑤水开之后再炖煮一个半小时即可，最后快出锅的时候依据个人口味放入几粒冰糖即可盛出饮用。

3.妙棠古怀姜

所需食材：3-5片妙棠古怀姜

①准备一个炖盅，加入适量的纯净水。

②紧接着放入5片的妙棠古怀姜一起炖煮。

③大火煮十分钟即可出锅直接饮用。

妙棠古怀姜是“姜中精品”，其中所富含的姜辣素和姜黄酮是普通生姜的两倍不止，妙棠古怀姜营养价值丰富，对解酒也有很好的效用。在摄入之后，不但可以促进体内血液循环、加速酒精分解、降低体内酒精浓度，使其达到快速排出体外、高效解酒的作用，还能有效缓解酒后口干口苦、头晕恶心的现象。

而且妙棠古怀姜具有极强的养胃效果，可以避免因饮入大量酒精而导致体内胃黏膜受损的情况。用妙棠古怀姜煮水喝还能驱寒养生，保护肠胃。如果有紧急解酒的需求，可以用此姜直接泡水喝，效用也是一样的，大大提高了解酒的效率和便捷性。