煲汤食谱大全增强免疫力(特殊时期，不管“阳”或者“阴”，5种食物要多吃，提高免疫力)

随着疫情的开放，身边出现的小阳人是越来越多，对此不少专家呼吁：要多吃富含维生素C的食物，因为维生素C对于提高免疫力，有着非常重要的作用。一说到维生素C，大家第一想到的就是水果，其实除了水果以外，平时我们吃的一些蔬菜，含有维生素C也是特别高的。

今天小编给大家推荐几种高维生素的蔬菜，不管阳没阳也要补充蛋白质，多吃这几种高维C的蔬菜，提高免疫力，身体健康远离病毒。

一、白菜

推荐食谱：白菜炖豆腐

准备一颗新鲜的大白菜，用刀把大白菜的根部切掉一点不要，用手将它散开，把白菜叶子一片一片叠起来，把叶子和大白菜帮分开，把白菜帮切成小段，直接放到筐里，用流动的清水将大白菜清洗一下，洗好先放一旁备用。

准备一块豆腐，把豆腐对半切开，切成厚片，倒入碗中备用。

大蒜对半切开，再切成片，装入碗中备用。

一块生姜，把生姜切成片，再切成细丝，最后切成姜末，小米辣切成小圈，和蒜末放在一起。

几个香菇切成小块，盛入碗中备用。

小碗里加入一勺食用盐，一点鸡精，一点白糖，少量胡椒粉，一勺蚝油，一勺生抽，再倒一点清水，用勺子搅拌均匀，先放一旁备用。

起锅加入少量的食用油，油热把豆腐放入锅中，把豆腐煎制定型之后晃动一下锅，一面煎完后，翻过来煎另一面，把豆腐煎至两面金黄，加入一点食用盐入个底味，煎好放入碗中备用。

准备个砂锅，加入少量油，油热把姜小米辣放入锅中，开大火快速翻炒均匀，炒出蒜香味和辣味，把白菜帮和白色叶子全部加进来，用勺子整理一下，把豆腐摆在白菜上面，盖上盖子焖两分钟。

两分钟后，豆腐已经非常的入味了，再撒上一点小米椒，再撒上一点葱花点缀一下颜色，这样做出来的白菜炖豆腐非常的入味，白菜吃起来也清脆爽口，吃起来也心里暖暖的，非常的好吃。

二、胡萝卜

推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋

准备几个鸡蛋，加入少许食盐，再倒入适量清水，将鸡蛋浸泡一下。

准备一个胡萝卜，用削皮器削去外皮，放到流动的清水下，清洗干净，一根小葱，用清水清洗干净，沥干水分备用，几根蒜苗，也用清水冲洗干净。

鸡蛋也泡好了，把鸡蛋简单的清洗一遍，把胡萝卜头尾切去不要，再切成薄片，最后改刀切成细丝，装在大碗中备用。

把洗干净的葱白切成葱花，青蒜苗切成小段，在碗中备用。

把洗干净的鸡蛋打入碗中，加少许食盐，放点白醋，倒入适量水淀粉，用筷子搅拌均匀，放一旁备用，锅中加入适量食用油，油热把鸡蛋倒入锅中，炒成大一点的鸡蛋块，先装入碗中备用。

锅里留底油，把胡萝卜倒进锅中，开大火快速翻炒均匀，加入少许生抽，少许食盐，继续翻炒把食盐炒化开，炒香后，再把葱白倒下来炒香，将萝卜丝炒至八成熟的时候，下入切好的蒜苗，煎好的鸡蛋。

快速的翻炒均匀，把里面的蒜苗炒制断生，非常好吃又下饭的萝卜丝炒鸡蛋就炒好了，装入盘中即可开吃。

三、西兰花

推荐食谱：西兰花炒虾仁

准备一颗西兰花，先把西兰花剪成小朵，加入一勺食盐，加入没过西兰花的清水，多清洗几遍。

准备一小块去皮的胡萝卜，先从中间切开，再改刀切成薄片，一把大蒜用刀拍扁，剁成蒜末，放入小碗中，调一下料汁，碗中加入一勺食盐，一勺白糖，一大勺生抽，一小勺蚝油，一勺玉米淀粉，一大勺的清水，搅拌均匀先放一边备用。

准备适量的大虾，把虾头和虾线去掉，再剥去虾壳，放入一个小盘中，淋入少许料酒，用手抓拌均匀，静止腌制五分钟。

锅中加入清水，大火烧开，加入一勺食盐，淋入少许食用油，下入西兰花和胡萝卜，焯一下水，大约一分钟捞出沥干水分，先放一边备用。

起锅烧油，油热后下入腌好的虾仁，快速翻炒至变色，把调好的料汁下入锅中炒出香味。

再把焯好水的胡萝卜，和西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀，炒至断生即可出锅张盘，营养丰富，老少皆宜的西兰花炒虾仁就做好了。

四、推荐食谱：白灼生菜

准备一把新鲜的生菜，用刀将根部切掉不要，再一片一片剥下来。

准备一盆清水，往里面加入少许食盐，再用手给它搅动搅动，再把生菜叶放在水中，浸泡20分钟。

准备点大红椒和大葱，先将大葱切成细丝，红椒也切成细丝，大蒜用刀拍扁，切成碎末，装入碗中。

生菜也泡好了，捞出来沥干水分，再用流动的清水清洗干净，放到竹塞上面沥干水分。

调个碗汁，蒜末里加入葱丝，辣椒丝，加入一小勺食盐，白糖，适量生抽，少许陈醋，少许的蚝油，提前烧点热油浇在小碗中，激发出食材的香味，搅拌至调料化开。

锅中烧一锅开水，碗里面下入少许食用油，一小勺盐，下入生菜，烫个4-5秒捞出来摆盘，整理一下。

倒入调好的白灼汁，一份简单的白灼生菜就做好了。

五、推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

把西红柿的叶子掰下来，擦上一根筷子，把西红柿放到煤气灶烤一烤，把烤好的西红柿放到按板上撕去外皮，放到大碗中，加入一勺食用盐，加入适量的温水，浸泡十分钟左右。

准备几个鸡蛋，打入小碗中，加入一勺食用盐，一点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，先放一边备用。

一把小葱切成葱花，放到鸡蛋液里，再用筷子搅拌均匀，先放一旁备用。

西红柿也浸泡好了，用手清洗一下，清洗干净控水捞出来，放到案板上，切成小块，装入碗中备用。

小碗里加入一勺甜面酱，一勺白糖，小半勺食用盐，一小勺鸡精，一勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，用勺子搅拌均匀，先放一旁备用。

起锅加入少量的食用油，油温三成热把鸡蛋液倒入锅中，炒成大一点的鸡蛋块，把火关掉盛出来。

锅中加入食用油，把西红柿放入锅中，先把西红柿的汁水炒出来，再把鸡蛋也加进来，开大火快速的翻炒均匀，再把调的料汁也加进来，炒出香味，再把香葱加进来。翻炒均匀关火盛出来，放到大碗中，一道鲜嫩多汁西红柿炒蛋就制作好了。

结语：

建议大家平时要多吃富含维生素C的食物，因为维生素C对于提高免疫力有着非常重要的作用。今天就分享到这里，谢谢大家的支持，我们明天再见。