蘑菇种植技术和栽培方法（蘑菇高产栽培技术）

蘑菇是一种营养丰富的食用菌，它的生长周期短，能够为种植朋友们带来丰厚的经济利润，不过栽培蘑菇，温度、光照、湿度都是至关重要的因素，通过合理的栽培管理，才能有效提高蘑菇产量，那么蘑菇应该怎么栽培呢？接下来一起了解下吧！

1、播种

在播种前，需要将培养料进行发酵，发酵过程中，要保持菇房的密封，避免细菌进入，结束后保持通风，在培养料的温度30℃时，将培养料均摊于各个栽培层，并喷洒少量石灰水，保持培养料湿润，然后整平料面，在料温28℃的时候，就可以进行播种了，这个时候要关好窗户，促进菌种萌发。

一般来说，优质的菌种，纯度比较高、菌丝浓密旺盛，并且会有浓郁的蘑菇香味。

2、发菌

播种后2-3天，当菌种已萌发且菌丝发白并向料上生长的时候，可以加强通风。

3、覆*

播种后20天，菌丝基本走满后即可进行覆*，覆*之后，要加大通风量，并均匀的喷水，4-6天之后，*缝中刚见到菌丝时需要及时开窗。

4、出菇管理

在*缝中刚见到菌丝时，及时喷水，可以促进菌丝纽结。喷水量要足，以*层吸足水分不漏料为准，保证蘑菇子实体形成，但是高温环境下，不宜喷水。

5、采收期管理

当子实体生长到规定大小的时，要及时采摘，并保持中间菇少留、潮尾菇速采的原则，采摘过程中，工具和手都需要进行消毒，采摘后切口要平整，保持鲜菇的卫生。

综上，关于蘑菇高产栽培技术的介绍就到这里了，如果大家想要栽培出高产的蘑菇，就要做好科学的栽培管理工作，合理控制温度和湿度。