绿豆沙冰的做法与配方（最爱的绿豆冰沙怎么做好吃又简单，做法图解分享）

夏天的炎热又再次到来了，当太阳炙烤着大地，人体内的火气在不知不觉中也在慢慢的上涨，因此夏天要吃一些下火的食物就非常有必要了。要说夏天吃什么最降暑，那就必定是冰的绿豆沙了，有些人不适合的吃冰的，那么常温的绿豆沙效果同样是非常好的，所以夏天还是可以多吃点绿豆沙的。

夏天做绿豆沙时，多做一步，口感沙沙的，做法简单，一分钟就学会

做绿豆沙时，要多做一步，那就是将绿豆浸泡，在浸泡的时候还要加上一点小苏打，小苏打能够让绿豆吃起来沙沙的，小编实验之后，做出来的绿豆沙果然全部都开花，而且口感沙沙的，做法非常的简单，将这个小秘诀分享给大家。

【绿豆沙的做法】

第一步：将绿豆清洗干净，然后将绿豆浸泡两个小时，浸泡得越久越容易开花，所以可以提前浸泡，在浸泡的时候，加入一点小苏打搅拌均匀，目的就是为了让绿豆沙的口感能够沙沙的。

第二步：在锅中加入清水以及绿豆，绿豆和清水的比例在1：8的样子，在煮的时候，要注意一个事，不要将锅盖焖的太紧，否则绿豆是容易变色的，煮半个小时到一个小时就可以吃了，不过小编建议冷下来之后再吃，毕竟是夏天，冷藏之后，口感更佳。

以上就是绿豆沙的做法了，夏天在做绿豆沙时，多做一步，加小苏打浸泡，这样做出来的绿豆沙口感才会沙沙的，而且做法简单，1分钟就学会了。