茶叶的种类和功效与作用(喝茶养生一点不虚！但这5种茶，多喝一口都折寿)

茶叶常常被看做一种健康、天然的养生方式。中国的茶文化历史悠久，许多地区都有喝茶的习惯。但其实，喝茶还有不少禁忌和误区，只有掌握喝茶的“正确姿势”，才能达到养生的目的。

热茶是中国人生活中不能抛弃的一项饮品，不少人都觉得喝茶要“趁热”，滚烫的茶水才能保证茶叶的醇香。但其实，这正是一种喝茶的误区。人体的口腔和食道表皮是十分柔软娇嫩的黏膜，一般情况下，两者的温度多处于36.5℃—37.2℃的区间，与人类体温基本相同。口腔的耐受温度的一般处于50~60摄氏度，食用温度过高的食物，会伤害口腔与食道的黏膜，增加食道癌的风险。如果茶水的温度处于65℃～69℃时，食道癌发生风险大增，茶水的温度超过70℃，食道癌风险甚至会增加8倍以上。所以要避免喝过热的茶，介于56℃～60℃是比较适合的。

喝茶养生里面有诸多学问，一旦陷入误区，想当然的以为，很可能就会适得其反，反而给身体造成一些健康隐患。掌握以下喝茶的注意事项，这样喝茶才更健康。

喝茶时有三忌

忌饮茶过量：根据不同的身体状况，饮茶量也应该有所不同。普通成年人每天饮茶12克左右，最好分3~4次冲泡。一些体力消耗大的人群，可以每天饮茶20克左右。孕妇、儿童则应该减少饮茶量。

忌睡前喝茶：茶叶含有刺激神经系统的成分，睡前喝茶会让脑神经处于兴奋状态，导致睡眠问题。

忌服药喝茶：茶叶中含有多种化合成分，茶水会引起一些化学变化，从而降低药效。严重还会引发不良副作用。因此，服药期间最好不要饮茶，尤其是不要用茶水服药。

这几种茶不要喝：

1.过烫的茶水不要饮用，不仅会伤害口腔和食道黏膜，长期会导致食道癌。56℃～60℃的茶水温度刚刚好。

2.不饮用过浓的茶：茶水中含有丰富的茶叶碱、咖啡因、可可碱等，会对肠胃产生刺激，影响食欲，妨碍肠胃的消化和吸收，最终导致胃溃疡。因此，胃溃疡的患者应该减少喝茶的频率。

3.隔夜茶要少喝：隔夜茶因为暴露在空气中过久，茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少，另外时间过久，蛋白质和其他有机物质容易滋生细菌，腐败变质。因此，隔夜茶尽量少喝，随泡随喝为好。

4.不喝发霉的茶叶：茶叶很容易因为受潮发生霉变，霉变的茶叶容易给一些疾病埋下健康隐患。

5.不喝与自己体质不合的茶叶：茶叶的种类繁多，功效也大相径庭。体质偏热、肝火旺盛的人可以饮用绿茶，普洱茶可以起到解油腻、促消化的作用。不同体质，不同需要，茶叶的选择也就不同。

沏茶注意：

1.器具的选择：沏茶喝茶应该选用陶制的杯具，金属制品特别是铝制的杯具可能会产生化学反应，影响健康。

2.沏茶用刚开的沸水会加重茶叶中的苦涩，进一步还会破坏茶叶本身含有的维生素C。沏茶最好选用70℃--80℃的热水，刚烧开的沸水可以先放置一会。

3.沏茶时不少人喜欢加入一些糖、枸杞、桂圆之类的佐料。沏茶时加糖要适量，过量的糖不仅会影响茶叶本身的香味，还会导致糖分摄入过量，破坏营养价值。