木瓜牛奶的做法与功效(这么美味的木瓜炖牛奶都没吃过？你的人生不完整)

用料

• 木瓜 200g
• 清水 400g
• 黄冰糖 30g
• 牛奶 250g

做法步骤

1、木瓜洗净去皮去籽切小块，取200g备用

2、木瓜+400g清水倒入奶锅中

3、大火煮开后转小火煮20分钟

4、倒入30g黄冰糖，熬至黄冰糖融化

5、倒入250g牛奶，煮至微沸腾即可

6、木瓜炖牛奶

小贴士

炎热夏季，入冰箱冷藏后食用更佳。

木瓜的营养功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

食用木瓜并无太多禁忌，适合各种体质的人食用，但是提醒体质较弱者，尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。

此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。