绿豆糖水的做法（都怪绿豆甜汤，焖一锅米饭都不够吃）

我家每到夏天，每天必备的甜汤就是绿豆甜汤，清热解毒又解暑！做好的绿豆甜汤，晾凉！放进冰箱冷藏保存，喝的时候冰冰凉凉，甜甜的，别提多舒服了！老公下班回来每次都是一口气喝两大碗呢！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 绿豆 1碗
• 冰糖 2把
• 水 适量

做法步骤

1、绿豆清洗干净，倒入电压力锅内胆中！

2、放入两把冰糖！

3、加入适量的水！（我家电压力锅是5升的容量，我加水加到内胆上最高刻度线了！）

4、盖上盖子，插上电源，按蹄筋键即可！

5、拔掉电源，待气压阀落下后，打开盖子，晾凉！

6、彻底晾凉后，放入冰箱冷藏两个小时后再饮用，风味更佳！

7、冰凉沁爽，香甜软糯起沙的绿豆甜汤就做好了！请君品尝！

8、成品图

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绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。