食品营养成分表中的0代表什么意思

食品标准中规定，无糖液体食品的含糖量≤0.5克/100毫升，就可以在包装上自称为“无糖饮料”或者标注为“不含糖”。所以很多商家说自己的产品是无糖的，但实际上，并不代表它就是无糖的。那么，食品中某营养成分含量数值是多少的时候，就可以宣称“0”呢？

依据GB28050-2011《食品安全国家标准——预包装食品营养标签通则》，当某营养成分含量数值≤“0”界限值（如下表所示）时，其含量应标示为“0”。当某食品营养成分含量低微，或其摄入量对人体影响程度很低时，允许标示“0”的数值。（来源：北京大学第一医院）