做蛋糕需要些什么 有鸡蛋面粉就能做，小时候的味道

无水无油的老式蛋糕，有鸡蛋面粉就能做，小时候的味道。

1、小时候能吃到这样的老式蛋糕，真的是一件很幸福的事情，那时候只有逢年过节偶尔才能吃一次，那种香甜的口感、让人意犹未尽的感觉，真的是让人念念不忘。

2、现在好吃得太多了，这种老式蛋糕几乎都买不到了。

突然就想起了小时候吃过的这种蛋糕，今天自己来烤一点这种老式蛋糕，怀念一下小时候的那种味道。

非常简单的做法，没想到出炉后，味道真的很好吃，就是小时候吃过的那种味道，无任何添加，无水无油，无牛奶，只需要鸡蛋、面粉和白糖，原汁原味的蛋糕。

喜欢的亲们可以试着做一次。

3、所需食材：

3个鸡蛋，30克白糖，70克低筋面粉。

找一个干净无水无油的盆子，打入3个鸡蛋，再放30克白糖，用打蛋器先低速、高速、最后低速的方法打发。

30克白糖的甜度是淡淡的甜度，喜欢吃甜的可以多放一些白糖。

4、大约三四分钟，鸡蛋面糊就成了上图这种状态，拿起打蛋器划出8字，不容易消失就行。

这一步最好用电动打蛋器打，用手动打蛋器，花费时间长，手酸胳膊酸，也不容易打到这种状态。

5、然后加入70克低筋面粉。

6、用铲子上下翻拌均匀，千万不要转圈搅动，转圈搅动容易消泡。

做老式蛋糕的面糊比较浓稠一些，所以烤出来的蛋糕吃着也比较瓷实一些。

7、拿出一次性纸杯，把搅拌好的面糊倒入纸杯中，七八分满就行。

放入烤箱，开上下火，150度烤20分钟，烤过蛋糕和面包的人都知道，烤蛋糕和面包的那种香味，是最治愈人心灵的一种香味，比任何的香味都充满人间烟火气。

8、新鲜的老式蛋糕出炉了，香味扑鼻，掰开一个看看，里面的组织结构紧密，吃一口香甜美味，就是小时候的那个味道。

原汁原味的烤蛋糕，没有任何添加剂，吃着就是纯纯的蛋糕香味。

做法简单，所用材料简单，以后想吃老式蛋糕了，就随时可以做一点，既新鲜又美味健康。