肉含有丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等营养元素；其次，肉类也是我们从食物中摄入蛋白质的主要来源之一。适量的食用肉类，可以促进我们的大脑发育、增加抵抗力、助增肌肉以及维护代谢更新等。

老于也是为人父，家里的一日三餐都是我来照应。有时候去买菜的时候，经常能看到很多家长买一些所谓的“人工合成肉”给家里的孩子吃。说实话，多数的家长都不太懂，再加上孩子们喜欢吃，就给买了！

其实，这些合成的肉，虽然味道鲜美，种类还挺多，但常食对身体却并无益处。因为，大部分的合成肉添加剂多，甚至有些说是肉，实则连一丝肉都没有。所以，今天老于不说菜谱了，也不说烹调技巧了，就说一说市面上常有的4种人工合成肉，希望家长们看一看，如果有你常买的，建议今后少给孩子买着吃了。

第一种：牛排

不少家长认为多吃牛肉长个子，老于这样说大家都赞同吧。因为，牛肉中含有一种肌氨酸的营养物质，这种营养元素对于强健肌肉、强健体魄非常不错；所以，很多家长会给孩子买一些牛排吃。

因为，自己买的牛肉煎熟的牛排，又硬又腥还嚼不烂，老于说得没错吧？而买的牛排怎么煎都软嫩可口。但是，要注意，有些不良商家正是看准了这一点，往往用一些碎肉加上些大豆分离蛋白，最后再用食用胶粘合在一起，这样的牛排，说实话，已经失去了我们吃牛肉的意义所在！

第二种：炸鸡块

孩子最喜欢的就是炸鸡块，但是自己买只鸡剁成块再进行腌制，最后烹炸熟之后，味道虽然不错，但是整个过程可是相当的麻烦。但是，老于建议，如果孩子真的想吃炸鸡块，尽量自己做，因为现在的很多鸡块，不少都是用大豆分离蛋白制作的，可以说它们拥有鸡肉的口感，鸡肉的鲜味，但却不是鸡肉！

除此之外，还有些鸡块是采用少量的鸡茸配上大豆分离蛋白，最后再加入一些添加剂所制作而成的鸡块。所以，老于还是那句话，想吃炸鸡块真的不建议买成品，尽量自己做。

第三种：培根肉

培根肉说的就是培根，这个名字是由英语“Bacon”译音而来。而培根肉一般指的就是用烟熏的肋条肉或者是里脊肉。但是，老于插一句嘴，很多朋友买到的培根肉是不是放到锅里微微一煎，不仅会缩水，还会分成一条一条的？

其实，这样的培根肉就是合成的。不仅如此，培根肉由于是烟熏的肉类，所以本身就带有咸味和烟熏味，所以，有些不良的商家就会利用培根肉的特点，用鸭肉腌制再进行烟熏，这样成本就降低了，关键我们还吃不出来！

第四种：各种“火锅”丸子

我们家都喜欢吃火锅，就拿老于我来说，我比较喜欢吃撒尿牛丸，孩子喜欢吃墨鱼丸，媳妇喜欢吃鱼肉丸和龙虾丸。以前总觉得好吃，但是后来才知道，所谓的这些丸子，其实和肉是没有半点关系的！

尤其是这些丸子都是用各种添加剂制作出来的，里面一丁点的肉都不含，可以说吃的就是添加剂。但是，价格却不便宜，我们这边一斤就得二三十元，关键这些丸子常食对身体一点益处也没有！所以，也是不建议家长们卖给孩子吃的。