甜不辣的制作方法及配方 无添加安心

别被买来的甜不辣蒙蔽了味觉，那货撑死了只能叫“淀粉丸”，甜不辣还是要自己亲自做，添加剂统统不要，才能吃的安心

用料

• 冷冻鳕鱼 300g
• 冷冻虾仁 150g
• 面粉 15g
• 土豆淀粉 30g
• 米酒 30ml
• 蛋清 1个
• 姜末 5g
• 蒜末 5g
• 白胡椒粉 5g
• 白砂糖 5g
• 盐 2g

做法步骤

1、冷冻鳕鱼300g，待其半解冻时切小块

2、搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g，搅打成泥状，装碗

3、在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g，搅拌至上劲

4、将鱼虾泥放入裱花袋中，裱花袋剪一小口

5、锅中倒油，开火加热至160℃，挤入鱼虾泥，用筷子夹断，炸至表面金黄，捞出

6、可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用