十多年的燕窝从业经验，告诉大家燕窝的正确泡发方法

很多第一次买燕窝或者吃燕窝的小伙伴们这，不知道如何正确而又不浪费的泡发燕窝，在这里以自己十多年的经验给大家分享：

燕窝的发泡率，根据燕窝的品质一般是4-6倍，即一克干燕窝可以发泡4克-6克燕窝，品质越好的泡发率会越大。

✨✨✨泡发燕窝准备：

1、自己准备吃的燕窝（可以按照每周吃的量进行泡发准备，或者可以一次性泡发完毕，然后分装好进行冷藏）

2、矿泉水

3、玻璃容器

如何泡发

1、将燕窝放在玻璃容器内，倒入矿泉水，将燕窝完全进行浸泡

2、切忌使用温水或者自来水，否则容易变质甚至化水

3、泡发一小时后将变软的燕窝撕成燕条，换水后继续泡发两到三小时，泡发时间要看泡发后燕丝的粗细和泡发情况

4、一般来说，疏盏泡发两小时，密盏泡发三到四小时，泡发到燕丝松开就可以了。

⭐️⭐️⭐️泡发后的燕窝如何炖煮

1、将泡发好的燕窝按照自己的食用量放进容器内（无油）或者专门的炖盅内（最好的食用量是每天三克）

2、加入矿泉水，矿泉水不易过多，根据放置的燕窝量，否则容易化水；

3、将容器或者炖盅放入锅内进行隔水炖煮，小火慢炖20-30分钟即可。

如何食用燕窝

1、炖煮好的燕窝有蛋清味，很多人会吃不惯，这时候可以加入一些牛奶进行调和味道会更可口

2、或者在快炖煮好的时候加入冰糖，味道口感也绝佳。

3、可以买一些当季的水果熬成酱，放进燕窝内，酸酸甜甜可口入味。