想要身体好，鸡蛋牛奶不能少，但鸡蛋也不能总是炒着吃，搭配牛奶、苹果一起做个低脂健康的甜品布丁，当早餐棒棒的！

今天早餐我做了一款低脂甜品--苹果蛋奶布丁，1个苹果，2个鸡蛋，加上200g牛奶，无油低糖，做出来的苹果蛋奶布丁香甜软嫩，很是美味，尤其是我家老二，一直吃个不停！虽然我在减肥，但是减肥也不意味着一点甜品也不能吃，完全可以自己制作一些低脂却营养的甜品来解馋，比如这个苹果布丁，原料就是苹果、牛奶、鸡蛋，全是营养健康的常见食材，做法也相当简单，喜欢吃甜品又怕胖的小伙伴一定要看一看。

这种蛋奶布丁的做法不仅简单，而且还可以有很多种变化，不仅可以用苹果，像南瓜、红薯等饱腹效果好又耐烤的食材也都能代替苹果来制作成其它口味的布丁，容器不一定用派盘，只要是可以放进烤箱耐高温的容器就可以，家里的盘子，或者专用的焗碗都是可以用的。解决了原料和容器问题，下面就来看看这款苹果布丁的详细做法吧！

【苹果蛋奶布丁】

【准备原料】：苹果1个、牛奶200g、鸡蛋2个；

【详细做法】：

步骤1：准备制作苹果蛋奶布丁的原料，1个苹果，2个鸡蛋，一盒低脂高钙的牛奶，用纯牛奶也是一样的，或者用温水冲泡奶粉的那种牛奶也是可以的，这个随意。

步骤2：先把鸡蛋和牛奶放到一个大碗里；

步骤3：用手动手蛋器或筷子把鸡蛋和牛奶搅拌均匀；

步骤4：把苹果去皮，切成薄片，尽量切得均匀一些；

步骤5：我用的是活底派盘，为了不漏，所以在里面放了锡纸，又垫了一层油纸，如果用焗碗或者固定的容器就可以省略这一步了；

步骤6：把苹果片摆放在派盘里，再把搅拌均匀的蛋奶液倒进去，如果想要布丁的口感细腻，还可以把蛋奶液过滤后倒进去，不过我直接就倒进去了，没有过滤。

步骤7：放到烤箱中层，180度30分钟。不同烤箱会有温差，可根据自家烤箱调整温度和时间；

苹果蛋奶布丁就做好了，可以直接吃，也可以撒一些糖粉或细白砂糖装饰一下，再放几颗新鲜水果装饰一下，好吃又好看的苹果蛋奶布丁就做好了！是不是很简单呢？不仅做法简单，还非常的好吃，蛋奶液嫩滑，就像鸡蛋羹一样，而苹果片经过烘烤，香甜柔软，和平时吃到的脆脆的苹果口感完全不一样，深得家人的喜欢。

用勺子轻轻地挖出一勺，香甜软嫩的苹果蛋奶布丁，又解馋又好吃，还不用担心发胖。当然，如果一次吃太多，也会发胖的，咱们少吃一点解解馋就好。早上起来做一份当早餐，还是挺不错的选择的。喜欢的话就动手试一试吧！