端午节美食分享，放凉也特别好吃的江米凉糕的做法
280次浏览 发布时间：2023-04-21 15:21:00【制作步骤】
第一步：提前一天，把江米先泡上，至少得泡24个小时
第二步：捞出江米放进料理机或者豆浆机，加盖住米再多出2厘米高度的纯牛奶，打磨成浆状
第三步：一勺糖+4克酵母+一大勺面粉
第四步：不停的搅拌，搅拌成无颗粒的糊状
第五步：然后盖上保鲜膜，发至两倍大。（表面上有很多泡泡就是发好了）
第六步：找点容器，因为在我妈这，就只能用碗来做了。碗中刷一层食用油
第七步：倒至容器7成满的时候，再发一下面，发满了再上锅蒸
第八步：发好的面特别软，为了不让塌陷，上面的干果一定要放轻的，比如芝麻，枸杞什么的
大火蒸30分钟
黏黏的，甜甜的，相当的好吃
