柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法

用料

• 柚子皮 500g
• 细砂糖 200g
• 纯净水 适量
• 细砂糖 300g

做法步骤

1、柚子皮刮去白色部分留少许，切成1cm宽7cm长的条。

2、一次焯水，柚子皮加没过柚子皮的水量，煮至沸腾后再煮五分钟；煮的水倒掉。

3、二次焯水，用纯净水煮，沸汤后在煮30分钟

4、用牙签可以轻松插入就可以。

5、将柚子皮捞出沥干水份，称重。

6、锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖

7、小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火。

8、（大概煮10～20分钟）

9、细砂糖铺在盘子内，煮好的柚子皮裹上一层细砂糖

10、将柚子皮码入烤盘内，100度烘烤20分钟即可。

11、好吃的糖柚子皮就最好了。

12、快来试试吧～

小贴士

1、柚子皮一定要焯水两次，缺一不可。 2、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。 3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。