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百香果的长期保存方法有几种?

142次浏览     发布时间:2023-04-25 22:00:20    

新鲜百香果果皮很快起皱,使外观较差,失去商品价值。百香果怎么保鲜?百香果能储存多长时间,怎么储存?百香果保存可以放多久呢?

1、将稍成熟的百香果贮藏在低温(5.6~7.2℃)、高湿(相对湿度为85%~90%)条件下,保鲜效果较好。

2、用石蜡对果实表面进行处理,也可防止失水萎缩,延长销售4~30天时间。

3、用塑料袋贮存果实。塑料袋包装后密封崇存14天后,果实的损耗率、失重率和病害发生或感染率最低。

4、经过处理的果实,能保持良好的外观,保证鲜售和加工价值。可用浓度为1%、2%、3%和4%的氯化钙溶液处理甜果百香果,先在-25千帕真空下减压1分钟,然后再在+25千帕下加压1分钟,放在9℃、相对湿度为85%~90%冰箱中保存30天。结果1% 氯化钙处理的果实失重最少,延迟了果皮起皱时间。

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