大骨冬瓜汤的做法

• 1.
• 大骨头剁小块，洗干净

• 2.
• 放在凉水中，汆一下，去血水

• 3.
• 姜切片，葱切段

• 4.
• 砂锅中放入水烧开，放入大骨头，葱，姜，枣和枸杞，小火慢炖1-2小时

• 5.
• 冬瓜去皮切块

• 6.
• 肉炖烂，放入冬瓜继续炖30分钟，冬瓜软绵出锅

• 7.
• 碗中放入少量盐和胡椒粉，盛出热汤