分享红烧鸡翅根的正确方法

用料

• 鸡翅根 500克
• 土豆 300克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 生抽 10克
• 老抽 8克
• 陈醋 5克
• 盐 适量
• 八角 1个
• 耗油 5克
• 料酒 15克
• 植物油 适量

做法步骤

1、鸡翅根清洗干净，控水备用

2、土豆去皮洗干净

3、把土豆切成滚刀块备用

4、葱姜蒜切好备用

5、锅烧热，倒入油烧开，下去葱姜蒜炒出香味

6、下入鸡翅根，耗油，料酒，生抽，老抽，陈醋

7、翻炒均匀

8、加入适量温水，不需要完全沫过鸡翅根，盖上盖子，大火煮开

9、加入土豆和盐，盖好盖子，大火煮开，转小火煮25分钟左右

10、开锅，大火收汁

11、盛出来，简单装饰一下