鸡丝凉拌面

配料：

面条 2两、芝麻酱 2勺、鸡胸脯肉 1两、蒜末 1瓣、橄榄油 2滴、酱油 1勺、蚝油 1勺、陈醋 1勺、白糖 半勺、细香葱 少许、黄瓜 半根、皮球柿子 1个、香菜 1棵

烹饪步骤：

1.鸡胸肉洗净。

2.锅中倒入适量酱油，冷水下锅，煮鸡肉，约20分钟左右。

3.取出放凉。

4.撕成丝。

5.开水下锅，煮面条。

6.取出放凉，滴入几滴橄榄油，防止面粘在一起。

7.准备黄瓜、小号柿子、香菜、蒜。

8.黄瓜切丝、柿子切块、香菜切碎、少许葱花、和鸡胸肉丝一起，码在面条上。

9.把酱油、蚝油、陈醋、芝麻酱、蒜末混合均匀，做成酱汁。浇在面条上，拌匀就可以吃啦！

烹饪小贴士：

1、主要功效：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体等功效。再在拌面里加入喜欢的蔬菜，有利于补充膳食纤维，有助消化，排出宿便等功效。

2、做法：鸡胸肉洗净；锅中倒入适量酱油，冷水下锅，煮鸡肉，约20分钟左右；取出放凉；撕成丝；开水下锅，煮面条；取出放凉，滴入几滴橄榄油，防止面粘在一起；准备黄瓜、小号柿子、香菜、蒜；黄瓜切丝、柿子切块、香菜切碎、少许葱花、和鸡胸肉丝一起，码在面条上；把酱油、蚝油、陈醋、芝麻酱、蒜末混合均匀，做成酱汁；浇在面条上，拌匀就可以吃啦！