怎样做韩国泡菜 ？分享老少皆宜的韩国泡菜做法

用料

• 大白菜 一颗
• 腌制盐 400g
• 凉白开水 3200g
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 生姜 20g
• 大蒜 6瓣
• 辣椒面 250g
• 鱼露 300ml
• 糯米粉+水 50g+450g
• 麦芽糖 80克

做法步骤

1、把白菜用盐腌制5个小时，白菜一片一片撒盐。腌好后用清水冲洗干净。切成小块。

2、准备切好姜、梨、苹果、蒜放入搅拌机

3、打成泥备用

4、把糯米粉和水不放入不粘锅小火搅拌成糊状关火

5、放入韩国超细辣椒面（颜色红）和粒粒辣椒面两种，搅拌

6、再放人刚打好的调料泥

7、拌好是这样的，颜色红红的

8、倒入淹好的白菜里

9、用手抓匀，放到一个干净无水大玻璃保鲜盒里。放到冰箱保存。两天后就可以吃了