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家常茄子怎么烧好吃又简单?

150次浏览     发布时间:2023-06-26 15:10:27    

用料

  • 紫长茄 3根
  • 蒜瓣 2瓣
  • 小葱 3根
  • 原酿生抽 1大匙
  • 蚝油 1匙
  • 米醋 1匙
  • 盐 1匙
  • 糖 1小匙
  • 水淀粉 2匙
  • 食用油 1大匙
  • 芝麻香油 1小匙

做法步骤

1、茄子切滚刀块,加入盐抓拌。

2、加入一匙米醋抓拌。

3、水开后上锅蒸五分钟。

4、另一边锅里加入一点食用油加入肉馅炒香。

5、加入蚝油。

6、加入葱蒜、糖,继续炒。

7、倒入适量清水。

8、再加入原酿生抽,稍微煮一下。

9、倒入正好沥水的茄子。

10、水分稍微收干一些后加入一点水淀粉勾个薄芡。

11、出锅前再撒上一些葱花,淋上一点点芝麻香油。

12、下饭的家常茄子就做好了。

13、咸鲜可口,没用多少油。

14、盛碗米饭吧。

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