蔬菜正确的切法#厨房小妙招

一，切包菜

方法:1,把洗净晾干的包菜，由上到下切十字花刀。

2,把切好十字花刀的包菜，横在案板上。然后。顺着十字纹路横切包菜。

这样切包菜。你学会了吗？

二，切西葫芦

方法：1,先把西葫芦斜着下刀，切成圆型大段。

2,把有切面儿的大块儿西葫芦放在按板上，在中间斜着切一刀。

3,横着下刀把西葫芦切成菱形薄片。

三，切金针菇

方法：1,用刀从金针菇底部下刀，平着把金针菇切上几刀。

2,再把金针菇的根部切掉。

3,然后把去掉根部的金针菇抖开，金针菇就被切成一条一条的条状。

四，西红柿

方法：1,把西红柿由上到下切米字花刀。

2,西红柿横放，然后下刀切块既可。

五，切豆腐

方法：1,豆腐八字下刀将豆腐切成长条三角形。

2,再用刀把豆腐横着下刀切块。

3,把切好的豆腐用手一掰，豆腐块呈现出来了。

六，切葱丝

方法：1,把葱白用刀从中间划开

2,取出葱心儿。

3,把大葱皮，由上到下卷成卷儿。

4,把卷成卷的葱皮横着切成丝。