普洱的冲泡方法及注意事项，注意这三点，你也能泡出好茶水

1、功夫茶泡法

每泡茶汤全部滤出，不留茶根，这样泡的特点是能很好的欣赏一路茶的水路变化，能看到茶是否耐泡，可以体验到每一泡茶汤的不同汤色、香气、滋味。

2、留根泡法

洗茶后自始至终留一部分茶汤，一般采取的是“留二出八”或者“留半出半”的泡法，每次出汤后在注水，直到茶味变淡，此种方法可长时间闷泡，比较适合品质较佳的云南普洱茶。

3、 煮泡法

适合选料较粗老的茶品，煮泡法是用玻璃器皿，能观察到水滚茶漂的画面，能欣赏到茶汤色彩是如何一步步加深的过程，能增加不少的乐趣。

4、修正泡法

有杂味，内质较好的老普洱，洗茶前可以高温处理，后续冲泡能大幅度降温闷泡处理，质量优质香气十足，对于汤色不足的新茶品，洗茶时高温略闷泡，冲泡注水时高温且节奏加快。

虽然不同的泡法能带来不同的口感，但是无论用什么方法冲泡，都要注意这三点：

1、投茶量：生普和熟普的投茶量有不同，生普一般120毫升，投茶8.5g足矣，这个浓度的普洱茶能使茶叶滋味喝到充分的浸出，口味也比较适中。

2、水温：水温的掌握直接决定了茶汤的口感，要根据干茶叶片的老嫩程度来决定水温的高低，一般规律为：叶片越嫩，水温越低。

3、冲泡手法：普洱茶的冲泡无论用哪种方法，都要记得在注水的时候沿着碗盖边缘缓慢留下，柔和的让水和茶接触（功夫茶除外）。这样的冲泡手法，能让普洱茶的滋味更为柔和丰富。