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分享怎样腌制黄瓜好吃又脆配方

96次浏览     发布时间:2023-10-15 13:20:21    


在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:黄瓜5根,小米椒5个,白醋1瓶,白糖100克

第一步:买黄瓜的时候尽量选直一点,好削一点,将黄瓜买回来之后,先将黄瓜放到水盆里,用盐水提前浸泡半小时,泡去农药残留,半小时之后将黄瓜捞起来,清洗干净,然后放到菜板上面平放着,用刮皮刀将黄瓜刮成长长的薄片,重复操作,将所有的黄瓜都刮完。

第二步:刮好之后将这些黄瓜片放到一个大汤盆里面,再将准备好的5个小米椒去蒂,再切碎,也放入汤盆里面,再加入100克白糖,加入1瓶6°米醋,然后搅拌均匀!

第三步:由于黄瓜是可以生吃的,也没有其他令人不适的味道,所以不需要腌制太久,等搅拌均匀之后,拿个大盘子盖上,然后腌制大概30分钟左右就入味了!

第四步:腌制30分钟之后,打开盖子,就可以吃了,一般吃这个酸黄瓜,如果家里有长长的竹签的话,串起来吃会更加的过瘾哦!

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