五香茶叶蛋

食材：鸡蛋、六月鲜酱油

香料：大红袍花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶（家里没有了）、茶叶

做法：

1.把做五香鸡蛋的所有食材都准备好（在这里我们不用盐，用酱油的咸味和鲜味）

2.把鸡蛋用清水洗干净，冷水放入锅里煮熟，水开后，中小火大约煮6分钟就可以煮熟

3.把煮熟的鸡蛋捞出来，分别把每个鸡蛋都敲破（这样做的目的便于好入味）

4.锅里重新加水，将鸡蛋和八角、桂皮等香料及茶叶一同放入锅中

5.加入六月鲜酱油（在这里要加得多一些，大概70-80ml）

6.大火煮开后，中小火煮10分钟，关火后泡30分钟

7.将煮好的五香茶叶蛋盛入盘子里就可以吃了，茶香味十足，咸淡刚刚好