喝牛奶真的补钙吗？关于牛奶的二三事

疑惑一

牛奶真的能补钙吗

可以！

牛奶被称为“白色血液”，也是大家公认的补钙佳品，它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，而且难得的是钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

吸收好对于补钙是尤其关键的。

不得不说，牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，能够调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

所以"牛奶可以补钙"这一说法是有科学道理的！

疑惑二

牛奶是每天的必需品吗？

是的！

每个人在日常生活中摄入的钙含量有限，所以缺失的一部分需要通过牛奶来补充，尤其是对于老人和小孩来说，儿童常喝牛奶可以有助于身体的发育，因为钙能够促进儿童骨骼的发育，而老人缺少钙的话，容易骨质疏松，所以老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼的疾病发生发展。

疑惑三

空腹不能喝牛奶？

这个问题因人而异。

为什么这么说，专家认为空腹喝牛奶不利于其营养成分的吸收。其它对人体并没有什么影响，若是肠胃不好，不建议空腹喝冰牛奶，会导致拉肚子，可就得不偿失。

疑惑四

牛奶晚上喝更好？

看你喜欢。

这个你爱什么时候喝就什么时候喝，不做规定。只是专家认为晚上喝牛奶有助于睡眠，若你只是需要牛奶的补钙效果，随时随地都可以来一口牛奶，只要你想。

今日温馨小提示：

冬天喝温牛奶加温即好，不宜煮沸，毕竟煮沸后维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。若一次煮沸也无伤大雅，不必在意，只是提醒大家。