大厨教我的海鲜捞汁的做法配方，确实比我自己做的讲究
60次浏览 发布时间：2023-12-04 12:47:17
用料
- 酱汁
- 味达美臻品蚝油 4勺
- 味达美清香米醋 4勺
- 味达美味极鲜酱油 6勺
- 砂糖 1大勺
- 盐 适量
- 自制辣椒油 1勺
- 配料
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 青红线椒 适量
- 生姜 适量
- 海鲜
- 花蛤 500克
- 蛏子 500克
- 海虾 250克
做法步骤
1、先调个料汁，按照比例都调匀备用
2、蒜末 线椒 香菜备用
3、海虾放适量盐 姜片 少量水（浅浅能没过虾即可）大火3分钟； 蛏子 花蛤适量盐 姜片 少量水（浅浅能没过即可）大火2分钟； 所有酱汁 海鲜加入蒜末 线椒 香菜全部混合，冰箱冷藏30分钟即可
4、完成
5、一口满嘴鲜
6、用捞汁拌个凉面
