海肠子炒韭菜家常做法分享，脆嫩满足又美味

用料

• 海肠 200克
• 韭菜 1把
• 姜 一片
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

做法步骤

1、海肠清洗干净。

2、剪掉两端头，去内脏。

3、焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。

4、韭菜清洗切段，

5、锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。

小贴士

海肠极易口感变老，焯水一定要快！