首页 生活 百科 科技 职场 学习 宠物
当前位置: 首页 > 生活 >

这才是滑蛋的做法最正宗的做法,快试试吧

56次浏览     发布时间:2023-12-08 21:46:08    

这道菜与炒蛋并不一样。经过调制的蛋液蓬松滑嫩,非常好吃~

用料

  • 苦瓜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 姜末 2g
  • 盐 2茶匙
  • 水淀粉 1勺

做法步骤

1、苦瓜洗净,对半切开,挖去瓜瓤,切成薄片

2、锅中烧开水,加入苦瓜

3、焯烫30秒,取出沥干水份

4、取一个空碗,加入1茶匙盐

5、5g干淀粉

6、20ml清水,拌匀

7、将鸡蛋打入

8、拌匀成蛋液(这就是炒蛋跟滑蛋的不同之处)

9、热锅冷油,下入蛋液

10、翻炒至于完全凝固,取出备用

11、 留底油,下姜末炒香

12、在下入苦瓜翻炒片刻。

13、加入炒好的鸡蛋

14、少许盐

15、翻炒均匀即可~

小贴士

如果你喜欢,蛋液里加少许料酒也非常好吃~

原木门分为什么(木门怎么选?记住最后8点照着做不踩坑)

植物为什么需要睡觉(有些植物,晚上也“睡觉”)

防雷为什么加空开(电源口防雷电路设计)

为什么床会有蛀虫(床垫长虫怎么办)

草坪为什么叶子发黄(夏季引起草坪枯黄的原因及防治措施!)

为什么淋浴处防水(卫生间防水的“4个要点”,各位业主要提前记牢)