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年夜饭白灼北极虾最简单的吃法

53次浏览     发布时间:2023-12-13 10:24:20    

用料

  • 北极虾 200g
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 姜 适量

做法步骤

1、我买的是冷冻的加拿大野生北极虾,需要先解冻,然后清洗干净。

2、在煮锅里倒入料酒,姜,盐和水,放入北极虾。

3、煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾,加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾,肉呈淡红色,就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快,时间久了虾肉变硬不好吃。

4、捞出北极虾,放入凉开水里,有冰块最佳,快速降温,肉质弹牙~

5、酱油和醋各几滴,调出个酱汁,也可以加点日本芥末,看自己喜欢。

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