大葱炒什么好吃家常菜？和它是绝配，鲜嫩味美还不腥

——大葱炒鸡蛋——

准备食材：鸡蛋两个，大葱一根，料酒1g，生抽半勺，精盐少许，食用油适量，

操作步骤：

1.将准备好的大葱一根去掉葱叶，洗净后斜切成段备用。

2.鸡蛋两个打入碗中，加入料酒1克去腥，加入精盐适量，然后将其搅拌均匀备用。

3.炒锅烧热，加入适量的食用油滑锅，油热后将鸡蛋液倒入锅中，将其炒至八分熟然后装盘。

4.净锅加入适量的食用油，然后将切好的大葱放入其中翻炒均匀翻炒至微微变黄，然后加入生抽半勺翻炒均匀上色，因为老抽的颜色比较深，为了颜色看起来不黑，所以不需要老抽而选择生抽。

5.最后再加入精盐1g，翻炒均匀后，将炒好的鸡蛋放入锅中，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。有条件的在上面撒上适量的香油，用来提鲜即可食用了。