菜咸了怎么补救 ？大厨教你这几招，再也不踩雷了
56次浏览 发布时间：2023-12-17 10:24:12生活中的高级大厨少之又少，再说了常在河边走，哪有不湿鞋的道理，即使是大厨，也有失手把菜做咸了的时候吧，更何况厨房小白，咸淡就更难把握了，一不小心手抖一下，这道咸菜就产生了，但那菜做咸了怎么办？总不能倒掉吧！
今天大厨就送你几个诀窍（
第一种：菜做咸了怎么办？
①再加一些食材，这样就没那么咸了
②加糖或者加少量的醋
③把做好的菜汤汁倒掉
④锅中加些水拌匀，再把汤倒掉
第二种：汤太咸，除了加水还有什么方法？
①家里有土豆的，切几块土豆下去煮熟捞出，不仅汤不咸了，汤里还有土豆的芬香
②找一块干净的纱布，包上两茶匙的面粉、大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤就变淡了哦！
③放一块糖进去，因为糖也能吸收盐分，并且汤里加一点糖也会使汤更加美味，喝起来暖暖哒！同样，如果一块不成可以多放几块。
④加适量番茄下去，不仅可以减轻咸味，而且吃起来酸酸的，让人更加有食欲
