家的味道丨家常豆芽炒饼的家常做法窍门

绿豆芽洗干净沥干水分

两张传说中的烙饼，一张黑小麦面葱花饼，一张白小麦面葱花饼

饼切丝、葱段切成葱花

三个鸡蛋打盆里，放少许盐炒拌均匀

锅底起油将鸡蛋液炒成形

盛出备用

锅底少许油，油热时放入葱花烹香、倒入豆芽迅速翻炒，放少许生抽、少许盐搅拌均匀马上出锅，锅底放油，油热时放入葱花烹香，倒入饼丝翻炒几下，改中小火，煸炒十来分钟，加入炒好的鸡蛋、豆芽、香油翻炒均匀出锅。

儿子说爸爸炒得真香，女儿也盛了一口，说爸爸的炒饼天下第一。呵呵，孩子们喜欢就好，家的味道永远是天下最美的味道！