椒盐龙虾怎么做好吃又简单

用料

• 小龙虾 2斤
• 椒盐 1小蝶
• 葱姜蒜 1小蝶
• 红辣椒 1个
• 油盐 适量

做法步骤

1、 准备好原材料；

2、小龙虾洗干净后， 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来；

3、烧热锅，放入大量的油；

4、将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸；

5、将炸好的小龙虾捞出来沥干油分；

6、锅中留少许底油， 将姜葱蒜和红椒爆香；

7、加入小龙虾；

8、翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上；

9、盛入盘中， 表面撒上白芝麻。

10、端上桌了。

小贴士

1. 买小龙虾要买清水虾， 让摊主帮助去掉虾头，但回来还是要用小牙齿清洗虾腹， 并抽出虾线； 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟； 3. 留少许底油，爆香葱姜蒜， 再放入小龙虾进去翻炒，边炒边加入椒盐，让椒盐均匀的裹在小龙虾上。