葱油腰花

准备食材：猪腰1个、葱2根、姜4片、酱油1/2汤匙、料酒4茶匙、油2茶匙

步骤1：猪腰对半切开，把白筋和肉粉色的东西剔除，用流水冲洗，然后切好花纹，用清水浸泡半个钟头，期间换2-3次水。

步骤2：葱洗干净，一根切大段，一根切成葱花。

步骤3：取一口小锅，倒入清水，放入姜片和葱段，倒入料酒煮开之后，放入腰花焯烫熟。

步骤4：捞起腰花沥干水分，摆盘。

步骤5：猪腰淋上酱油后，撒上葱花。

步骤6：锅中烧热油至8成熟，然后浇在猪腰上即可。

基围虾萝卜汤

用料

主料：基围虾200克；白萝卜300克；干贝25克；枸杞5克

调料：姜2片；清水1200毫升；盐1/2茶匙

做法

• 1.准备食材：基围虾200克、白萝卜300克、干贝25克、枸杞5克、姜2片、清水1200毫升、盐1/2茶匙
• 2.步骤1：将白萝卜去皮，切成大块。
• 3.步骤2：将基围虾洗干净；将干贝在水中略泡一下。
• 4.步骤3：锅中放入白萝卜块大火煮开，不要盖盖子，继续用大火煮3分钟。
• 5.步骤4：然后放入枸杞、姜片和干贝，转成小火煲25分钟。
• 6.步骤5：再将基围虾放入锅中，换成大火，煮2分钟后关火。
• 7.步骤6：食用前加入盐调味即可。

黑豆水

用料

主料：黑豆100克

调料：红糖2茶匙；清水400毫升

做法

• 1.准备食材：黑豆100克、红糖2茶匙、清水400毫升
• 2.步骤1：将黑豆淘洗干净，放入水中浸泡约3个小时。
• 3.步骤2：将黑豆倒入锅中。
• 4.步骤3：加入清水。
• 5.步骤4：用大火烧开之后，换成小火熬煮约30分钟。
• 6.步骤5：熬煮好的黑豆水调入红糖。
• 7.步骤6：搅拌均匀即可盛入碗中。